O Festival de Gastronomia e Cultura Sabores de Canela teve início no dia 4 de setembro, com um jantar no Grande Hotel Canela, preparado pelos chefs Roberta Rech e Fernando Schimanoski, em colaboração com o Curso de Gastronomia da UCS e o Grande Hotel Canela. O evento se estende até 15 de setembro, celebrando a culinária da Serra Gaúcha com a participação de 22 empreendimentos que criaram pratos exclusivos para o festival. Os valores dos pratos variam entre R$ 19,00 e R$ 120,00.
O festival acontece em diversos pontos da cidade, como hotéis, pousadas, restaurantes e parques, buscando descentralizar as atividades e incentivar tanto moradores quanto turistas a visitarem os estabelecimentos participantes. O objetivo é movimentar a economia local por meio da gastronomia e oferecer uma experiência diversificada. A lista completa dos pratos e locais participantes pode ser acessada por QR Code em totens espalhados pela cidade, ou no site oficial do evento.
Além da gastronomia, o Sabores de Canela traz uma rica programação cultural com apresentações de músicos, dançarinos, poetas e atores em diferentes pontos da cidade. Atrações especiais, como estátuas vivas, teatro de bonecos e performances de músicos locais, estão previstas ao longo do evento. Os personagens Chef Canelone e Chef Maria Risoto também circularão por diversos locais, promovendo o festival e interagindo com o público.
Organizado pela ACIC (Associação Comercial e Industrial de Canela) e Abrasel Hortênsias, o festival conta com o apoio de empresas como Sicredi Pioneira, Sulgás, UCS e Grande Hotel Canela. Mais informações e a programação completa podem ser encontradas no site www.acicanela.com.br/sabores-de-canela e nas redes sociais oficiais.
