O Fricassê de Frango é uma opção incrível para aqueles dias em que buscamos um prato saboroso e fácil de fazer. Com uma mistura cremosa de frango desfiado, molho branco e queijo gratinado, este prato certamente vai conquistar o seu paladar. Acompanhado de arroz branco ou uma salada verde, é uma escolha perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 cebola picada em cubinhos
- 2 dentes de alho picados
- 2 peitos de frango cozido e desfiado
- 2 tomates picados em cubinhos
- 1 xícara de água do cozimento do frango
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 200 g de requeijão cremoso
- 100 g de azeitona sem caroço
- 200 g de mussarela ralada
- 100 g de batata palha
- 300 ml de água do cozimento do frango
- 1 pitada de sal
- Páprica defumada
- Pimenta-do-reino
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
- Para iniciar, aqueça um pouco de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Em seguida, adicione o frango desfiado, a páprica, a pimenta-do-reino e o sal, junto com o tomate picado, e misture bem todos os ingredientes.
- Enquanto isso, no liquidificador, coloque a água do cozimento do frango, o milho, o creme de leite e o requeijão, e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje delicadamente essa mistura na panela com o frango temperado, permitindo que se incorporem por cerca de 3 minutos. Finalize o preparo adicionando salsinha e cebolinha a gosto.
- Em seguida, transfira todo o conteúdo para uma travessa, distribuindo uniformemente, e cubra com uma camada generosa de mussarela ralada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Para finalizar, acrescente batata palha a gosto sobre o prato pronto.
- Este delicioso fricassê pode ser acompanhado de arroz branco, saladas refrescantes e mais batata palha, se desejar.
