Você costuma descartar a casca da melancia assim que termina de saborear a polpa? Com a nossa receita de Vinagrete com Casca de Melancia, apresentamos uma alternativa deliciosa para aproveitar cada parte desse alimento, inclusive a casca, que é uma verdadeira fonte de nutrientes.
Pronto para explorar novos sabores e maximizar os benefícios? Vamos juntos preparar um vinagrete incrivelmente saboroso, transformando a casca da melancia em uma experiência gastronômica única.
Ingredientes:
- 2 xícaras de Casca de Melancia (parte branca)
- 1 Cebola Roxa picada
- 2 Tomates picados
- 1 Pepino picado
- 1 dente de Alho (picado ou amassado)
- 1/2 Pimenta dedo de moça (picada ou amassada)
- 1/4 xícara de Vinagre de Maçã
- Suco de 1 Limão
- 1 fio de Azeite
- 1 pitada de Pimenta do reino
- 1 pitada de Sal
- 1/2 xícara de Salsinha picada
- 1/2 xícara de Hortelã picada
Modo de Preparo:
- Preparação da Casca: Comece descascando a parte verde escura da melancia, utilizando apenas a parte branquinha para esta receita.
- Corte dos Ingredientes: Com a parte branca separada, corte em cubinhos juntamente com a cebola, o tomate e o pepino.
- Montagem no Refratário: Em um refratário, coloque todos os ingredientes picados no passo anterior. Adicione alho e pimenta dedo de moça, misturando bem.
- Temperos Essenciais: Adicione vinagre, suco de limão, azeite, sal e pimenta do reino aos ingredientes misturados.
- Toque de Frescor: Finalize adicionando salsinha e hortelã, garantindo um toque fresco à mistura.
- Resfriamento Opcional: Para uma experiência mais refrescante, leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.
Sugestões:
- Pode colocar cubinhos de melancia e queijo fresco para incrementar ainda mais sua receita.
