A crise climática sentida no bolso e na mesa
Ir ao mercado tem sido um susto constante. Alimentos básicos como arroz, feijão e café estão cada vez mais caros. Antes de culpar apenas os atravessadores e supermercados, é preciso olhar para um fator determinante: o clima.
As mudanças climáticas já afetam diretamente o que colocamos na mesa. Secas prolongadas no Centro-Oeste reduzem a produtividade de grãos como soja e milho, elevando os preços, inclusive da carne. No Sul, chuvas intensas ou a falta delas prejudicam hortaliças e frutas, diminuindo a oferta e encarecendo os produtos.
O resultado? A cada visita ao mercado, o preço dos alimentos parece um sorteio, sem contar a diminuição na variedade de produtos ofertados. O café já sofreu altas de mais de 40% devido a problemas climáticos. Os ovos, alternativa acessível de proteína, também dispararam de preço. Enquanto isso, os alimentos ultra processados se tornam mais baratos e aparentemente opções mais viáveis.
Precisamos refletir: estamos preparados para uma realidade onde os alimentos ficarão cada vez mais caros? Nossa produção agrícola está se adaptando? Como consumidores, podemos comprar melhor e reduzir desperdícios?
A crise climática está na gôndola do supermercado e no nosso prato. Ignorá-la só vai nos custar mais caro.
Apoie a agricultura local, procure conhecer quem produz o alimento que vai pra tua mesa.
